Dans le vent des Salins d’Hyères

Trois récits composent ce bel ouvrage qui comblera les petits et les grands. Le premier donne la parole à l’oiseau emblématique des Salins, le flamant rose. Ses congénères ne sont pas oubliés et prennent le relais avec un certain aplomb. Le deuxième fait la part belle aux différents métiers exercés dans les parages des Salins au siècle dernier. Certains employés demeuraient au hameau des Pesquiers et leurs nombreux savoir-faire rendaient possible la récolte du sel. Le troisième rappelle combien un seul condiment a mobilisé d’énergie avant de réjouir les papilles.

Cet ouvrage a reçu le soutien du Conservatoire du littoral.